I
prodotti che vi proponiamo vengono confezionati esclusivamente con
frutta proveniente dai nostri appezzamenti, filiera cortissima dal campo al vasetto!
Sperimentiamo continuamente nuove ricette mescolando i nostri prodotti con quelli selvatici di campo e soprattutto del bosco con risultati sorprendenti.
Tutto viene lavorato nel nostro laboratorio evitando così trasporti ed invecchiamento del prodotto fresco.
Le quantità sono limitate perché trasformiamo solo ciò che produciamo.
Composte e succhi sono ottenuti con un procedimento di lavorazione in sottovuoto, questo ci permette lavorare a basse temperature mantenendo le caratteristiche organolettiche della frutta e di contenere l’apporto di zuccheri.
Gli
sciroppi di frutta, erbe aromatiche, fiori diluiti in acqua fredda o calda sono un’ottima bevanda sia in
estate che in
inverno.
